デュッセルドルフの新たなスターバックス・リザーブ：高級コーヒー文化の挑戦と日本での受け入れ方

The new **Starbucks Reserve** at Kö/Steinstraße quietly opened last Friday—no fanfare, just a little red carpet and some balloons. I’m stoked about this spot. The old Schadow Arkaden location was cramped; this one’s got space to actually work on your laptop. Plus, it’s cool to see Starbucks experimenting in Düsseldorf again, like with their drive-thru on Erkrather Straße.

But what really excites me? The café scene here is *thriving*. I’m a **Woyton** diehard, love **Rösterei Vier**, and can’t even list all the other gems. Cafés here feel more innovative than burgers—that hype’s over for me. Speaking of hype: **Copenhagen Coffee Lab** is taking over the old Starbucks space (where everything else failed). Their founder told me they’re expanding because Düsseldorf “gets good coffee”—subtle dig at Berlin, maybe?

Back to Starbucks Reserve: They’ll rotate rare beans (like **Nicaragua** and **Ruanda**) every two months, roasted in Seattle. For now, they’re hand-brewing (*pour over*), but the **Clover machine** (vacuum-style brewing—weirdly fun to watch) is coming soon. Pro tip: Skip milk and sugar, taste it hot *and* cooled—the difference is wild.

The upstairs is the real highlight—roomy, nicer furniture, though it feels a bit sterile empty. Downsides? No Wi-Fi yet, card payments glitchy, and the Clover’s MIA. But hey, it’s early days.

[Check my full piece on **RP ONLINE** for more. Photos by Edelmanergo.]

この記事を日本語圏で展開しようとしたら、まずぶつかる壁は「スターバックス・リザーブ」の認知度だよね。日本では普通のスタバは超メジャーだけど、リザーブ店舗ってまだ「え、何それ？」って反応が多い気がする。特に地方だと尚更で、「高級コーヒー」というコンセプト自体が浸透するのに時間がかかりそう。

あと、日本のカフェ文化って独自すぎる問題も。私が記事で褒めちぎってるドイツのサードウェーブ系カフェみたいな「豆へのこだわり」よりも、日本だと「空間体験」や「インスタ映え」が優先されがち。「ニカラグア産の豆の風味」より「かわいいラテアート」の方がウケるみたいな。

技術的なハードルもあって、例えば「クローバーマシン」を説明する時、「真空式抽出」って言ってもピンと来ない人が多そう。日本語だと「虹吸管（サイフォン）式」の方が通じやすいけど、それでも「普通のドリップと何が違うの？」ってなる。あと、Wi-Fiがないとか現金主義とか、日本の読者には逆に「え、ドイツってそんなに遅れてるの？」って思われちゃうかも（笑）。

一番難しいのは「コペンハーゲン・コーヒー・ラボ」みたいな他店への言及かな。日本だと「競合を褒める」のが不自然に受け取られたり、「ベルリンへの皮肉」みたいなニュアンスが伝わりにくい。でも…こういう文化の違いを乗り越えて、ドイツのコーヒー事情を日本語で語るのって、実は新鮮かも？ だって日本って、スタバに行列するくせに、本当の意味で「コーヒーを楽しむ」文化はまだ発展途上だと思うから。